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融安金桔茶

TEA CULTURE

製作工藝

采摘

采摘時需保證金桔的完整性,果體不可破皮或損傷,且選料非常講究,用的是每年9月份未成熟金桔,可以最大限度保留金桔的清香。

采果

洗果

采用人工清洗、篩選,確保完整與潔淨。
挖果
人工挖取果肉,確保金桔內無殘留果肉,隻留下桔皮,並保留原本外形的美觀,保證衛生、完整。為了在泡金桔茶的時候,更容易出味,去果肉之後還要進行清洗。

挖果肉

衝洗

去除果肉後再次衝洗與挑選,確保金桔的美觀衛生及完整。

攤晾

金桔攤晾控水,保證幹爽,以便填茶使用。


填茶

人工將精選的陳年普洱熟茶填裝入金桔果皮,加蓋放置便可進行烘幹。

填茶


晾曬
獨創溫控烘幹流程,確保金桔的活性,增強其鮮爽度,便於後期的陳化。

晾曬


包裝
成品後采用獨立密封包裝,便於品飲,更有利於貯藏與陳化。

包裝




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